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Lo que cuenta la contraportada:

Sistema nutricional para la salud basado en los principios de la Medicina Tradicional China (Acupuntura). as sugerencias de alimentación para cada estación del año y/o enfermedades más comunes expuestas en este libro han sido adaptadas a nuestras costumbres culinarias y a la oferta de alimentos occidentales. La autora es licenciada en ciencias biológicas y se ha formado en naturopatía y MTCH. En la actualidad se dedica a la terapéutica holística.

Lo que te cuento yo:

Pocas, poquísimas publicaciones existen sobre Dietoterapia Energética desde la Medicina Tradicional China. Pero aún existen menos de buena calidad.

Este libro ha sido para mi un gran descubrimiento. Está estructurado de una forma muy práctica y sencilla, que permite encontrar la información rápidamente. Por lo que ha pasado a convertirse en mi guía de consulta para tratamientos que tengan en cuenta la alimentación a nivel energético.

Si aún no conoces nada del mundo de la Medicina Tradicional China, estás de suerte. La autora ha hecho una magnífica introducción a los conceptos básicos en el primer capítulo. En él se habla de las bases de la filosofía china, de la teoría de los cinco reinos mutantes, y de los movimientos de los líquidos del cuerpo y la sangre.

Aunque el mundo de la tradición médica china es muy profundo, con esos conceptos básicos podrás comenzar a aplicar a la alimentación el resto de los contenidos que va desarrollando en capítulos posteriores.

Si eres acupuntor o naturópata, como yo, te será igualmente útil. El tercer capítulo dedicado a los síndromes y el tratamiento de distintas patologías es muy completo. Aporta información concreta sobre los alimentos aconsejados para cada enfermedad y cómo actúan en el cuerpo energético.

Pero mejor te copio el índice general del libro, para que puedas ver sus contenidos:

Introducción

Bases de la filosofía china antigua. Sangre y líquidos orgánicos. Teoría de los cinco elementos. Salud – Enfermedad – Prevención

Clasificación de los Alimentos según la Medicina Tradicional China

Según su sabor, su naturaleza, el movimiento que inducen, su lugar de acción y su color

Los cinco elementos. Fases de transformación de la energía

Funciones, síndromes y tratamiento dietético de los elementos madera, fuego, tierra, metal y agua

Los principales alimentos y su relación con los cinco elementos

Cereales, semillas oleaginosas, legumbres, hortalizas, carnes, alimetnos del mar, huevo, lácteos, frutas, especias, hierbas aromáticas y condimentos.

Formas de preparar el alimento

Algunos consejos para la salud

Me reitero en que no es fácil encontrar publicaciones de calidad en torno a este tema. Una parte importante de la tradición médica china se ha perdido. Y la información que nos llega a Occidente a menudo está muy transformada y no es fiel a la idea principal.

Por ello, este ejemplar me parece de especial valor.

Ahora necesitamos una publicación con recetas que complementen estos grandes conocimientos. Así diseñamos el paquete perfecto para atender a nuestros pacientes, y para cuidarnos a nosotros mismos 😉

Título: Dietoterapia Energética

Autoras: Patricia Guerín

ISBN: 978-84-7813-201-5

Páginas: 272

Editorial: Miraguano

Link al texto

28/11/2015
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Reseña del libro Dietoterapia Energética

Lo que cuenta la contraportada: Sistema nutricional para la salud basado en los principios de la Medicina Tradicional China (Acupuntura). as sugerencias de alimentación para cada estación del año y/o enfermedades más comunes expuestas en este libro han sido adaptadas a nuestras costumbres culinarias y a la oferta de alimentos […]